後山蔬活 Houshan Veglife

《漫遊後山天地,好山好水同行,三要舒展身心,滿滿能量賦歸》

一 要早起觀日,跟著後山迎接晨曦
二 要大口呼吸,享受沒有PM2.5的清新空氣
三 要細細品味,體驗後山純淨水源孕育下的天然農作

但最重要的是,來後山蔬活的生產基地,看看農作的生產過程、體驗農家的一日辛勞,貼近食材的當下,沉澱心靈、重新認識自己~~

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後山草堂

後山草堂主要是推廣後山蔬食好物的空間,目前區分有後山穀倉館、後山好物館及後山鮮蔬館。

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糙米、胚芽米、白米 哪種米煮熟後的熱量高?

飲食西化,吃米飯的人變少了,但米飯卻是人體的重要營養熱量來源。「4顆元宵等於1碗飯熱量」,米飯常被拿來作為熱量比較的基礎;而「飯桶」則被當做肥胖的同義詞,「吃飯會變胖」的觀念讓很多女性卻步。今天,我們要為米飯平反,教你怎麼吃,讓熱量均衡,營養加倍。

老一輩的人習慣吃米飯,特別是在傳統農村,大家覺得有吃飯才有力氣下田工作。但當飲食愈趨多樣化後,米飯不再是民眾三餐的必要選項。不過,米飯的營養價值豐富,只要吃得對,不僅不會發胖,還能營養加倍。

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