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大家平時都只吃精白米嗎?為什麼要推崇吃胚芽米?

大家平時都只吃精白米嗎?有吃胚芽米嗎?胚芽米可是一種非常好的大米哦!可是一定要吃的!小編給大家告訴大家為什麼一定要吃胚芽米。
胚芽米是保留米的胚芽部分,其他部分則與白米完全相同的一種米。其實米最重要的中心部分為胚芽。顧名思義,所謂的「芽」,乃是生出新的生命的部分。是真正的「活大米」。

為什麼要吃胚芽米呢?

胚芽米含有大量人體所需的物質,其中胚芽米選取稻米生命過程中的最佳狀態,經科學加工而成,不僅米粒晶瑩剔透,而且營養豐富。含多種有益人體健康的礦物質、微量元素和維生素,對於糖尿病患者和肥胖者特別有益,有利於預防心血管疾病,其中所含的的鉻元素和維生素B1,對腳氣患者有非常明顯的療效。
那麼胚芽米和精白米的區別在哪呢?我們看看結構圖:


在一粒米中胚芽僅占其中3%,但營養卻占其70%以上。
胚芽米中含有哪些營養成分呢?
胚芽米比較精白米飯,含有豐富的B族維生素和礦物質、膳食纖維。其中維生素B 1500毫克,維生素B1是一般精製白米的2.5倍,維生素B6620毫克,泛酸1520毫克,葉酸650毫克,鎂75毫克,磷332毫克,維生素B1是人類工作及運動充滿活力的必須營養;另外,還含有亞油酸、維生素E等,這些成分可有效預防成人病及延緩衰老。
胚芽米末端的胚芽黃點,是營養成分聚集的地方,也被世界營養學家所公認的天賜營養源,是大米的「營養黃金」。
初稻胚芽米與您一起健康生活!

文章來源:https://kknews.cc/health/avgvz6.html