Posted on 發表迴響

鍾錦海、曾明寶–經典夫妻-同獲十大經典好米最高肯定

另外鍾錦海還被稱為「米博士」,因為他在農業上的知識淵博程度,甚至常有大學生、教授專程來向他請教。在耕作方面,因為稻米的品種、不同地方的土壤性質不一樣,所以鍾錦海在照顧稻田上,不會用同一種方式去處理不同地方的田。他引用自然純淨的秀姑巒溪水灌溉、使用合理化的植物有機肥施肥、噴灑菌類除蟲、用除草機除草,所以種植出來稻米都能有安全的保證。因為鍾錦海、曾明寶兩夫妻都曾獲得十大經典好米的最高肯定,在台灣簡直是不可能的傳說人物,所以連媒體都以「經典夫妻」稱呼而蔚為佳說。

他認為育苗更要慎重其事,他是以黏土、沙子、稻穀、米糠混合而成的有機培育土,可以孕育出更多有機物質增強秧苗抗病耐寒的能力。肥料的使用也是關鍵,他認為隨著氣候、地形、土壤的差異,從品牌選擇到有機氮肥含量等都要計較,因為「差一點點,整體成果就差很多!」個中訣竅無他,全憑個人經驗判斷。

例如水稻每年3月就會併發季節性稻熱病,他也已經摸索出一套心得:「水稻得稻熱病就像人感冒一樣,只要小心注意合理化施肥,強化稻子自身的抵抗力,也能種出質量一級棒的冠軍米。」

鍾錦海小時候家境貧困,有一年農作歉收,日子幾乎過不下去,還好有善心人士及時捐贈白米物資,讓一家人暫時渡過難關,他暗自發願,有朝一日事業有成時,一定要用白米回饋社會。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *